Après une journée à dévaler les pistes ou à profiter de l’air frais de la montagne, il n’y a rien de mieux qu’un bon repas chaud et réconfortant pour reprendre des forces. Heureusement, le village piétonnier de Tremblant regorge d’adresses gourmandes où savourer des plats riches et chaleureux. Voici quelques incontournables qui sauront combler votre appétit après une journée bien remplie.
Resto-Bar Le Shack
Macaroni au fromage
Le Shack propose un classique indémodable : un mac & cheese crémeux, nappé d’une sauce onctueuse au cheddar et Monterey Jack, puis gratiné avec une chapelure dorée et croustillante. Ce plat simple et savoureux est parfait pour les amateurs de réconfort, avec des options gourmandes comme le bœuf fumé, le porc fumé ou encore le poulet.
Lucille’s
Chaudrée de palourdes
Rien ne vaut une bonne chaudrée de palourdes façon Nouvelle-Angleterre pour se réchauffer. Chez Lucille’s, cette soupe riche et onctueuse est préparée avec des palourdes fraîches et du bacon croustillant, offrant une explosion de saveurs maritimes qui réchauffe autant le corps que l’âme.
A Mano Trattoria
Polpettes di vitello
Pour une escapade en Italie sans quitter Tremblant, direction A Mano Trattoria. Leurs polpettes di vitello sont un véritable hommage aux saveurs traditionnelles : de tendres boulettes de veau braisé mijotées dans une sauce tomate maison, garnies de pecorino et de basilic frais. Un plat qui évoque la chaleur et la convivialité des grandes tablées italiennes.
La Forge
Fondue au fromage
Les amateurs de saveurs fromagères seront comblés par la fondue au fromage de La Forge. Préparée avec des fromages québécois vieillis, cette fondue est idéale pour partager un moment gourmand après une journée en plein air.
Autre incontournable de l’endroit : la soupe à l’oignon. Servie dans une miche de pain généreuse et gratinée avec du fromage suisse, elle est à la fois riche, savoureuse et profondément réconfortante.
Poco Loco
Bol de chili
Pour une option épicée et nourrissante, le chili de Poco Loco est un excellent choix. Préparé avec du bœuf mijoté, des haricots noirs, des tomates, du riz et du maïs doré, ce plat réchauffe instantanément et est accompagné de croustillantes chips de maïs.
Ô Wôk
Ramen
Pour une touche asiatique au confort food, Ô Wôk propose un bol de ramen généreux et parfumé. Servi dans un bouillon coco-thaï, il est garni de nouilles aux œufs, d’un œuf mariné, de champignons, d’oignons verts, de carottes, de fèves germées et d’une touche de lime. Des options au tofu, bœuf, crevettes ou poulet permettent d’adapter le plat selon vos envies.
Yama No Kami
Nouilles udon au bœuf
Chez Yama No Kami, laissez-vous tenter par un plat de nouilles udon sautées dans une sauce légèrement sucrée, accompagnées de bœuf, champignons et chou nappa. Garnies d’oignons verts, flocons de bonite, avocat et tenkasu, ces nouilles offrent un équilibre parfait entre richesse et textures variées. Pour une autre option tout aussi réconfortante, leur Tonkatsu Ramen, une soupe ramen savoureuse, est également un excellent choix.
Maison de la Crêpe
Macaroni au fromage
La Maison de la Crêpe revisite un classique avec son mac & cheese artisanal. Préparé avec une béchamel onctueuse et un mélange de fromages maison, ce plat est un incontournable pour une pause gourmande et chaleureuse.
Fat Mardis
Chili végane
Fat Mardis propose une version végétalienne du chili, riche en saveurs et en textures. Préparé avec des tomates confites, un bouillon végétal parfumé, une purée de haricots noirs et des haricots rouges, ce plat est relevé d’épices et agrémenté de Beyond Beef. Servi avec des croustilles de maïs, il offre une alternative réconfortante et savoureuse aux plats mijotés classiques.
La Savoie
Fondue et raclette
Une visite au restaurant La Savoie est une véritable immersion dans les Alpes françaises. Dans un décor montagnard chaleureux, on y déguste des classiques comme la raclette et la fondue au fromage. La fondue savoyarde, servie avec pain, pommes de terre, cornichons, oignons, légumes de saison et charcuteries, est un incontournable pour une soirée conviviale et réconfortante.
Le Comptoir (Fairmont Tremblant)
Lasagne montagnarde
Pour un repas copieux et généreux, essayez la lasagne montagnarde du restaurant Le Comptoir. Disponible sur leur menu du soir, elle est préparée avec du bœuf canadien savoureux et gratinée avec du fromage Oka, offrant une touche québécoise à ce grand classique italien.
Axe Lounge Bar (Fairmont Tremblant)
Mac N’ Cheese au homard
Enfin, pour une touche de raffinement, le mac & cheese au homard de l’Axe Lounge Bar est une expérience gastronomique à ne pas manquer. Préparé avec une émulsion de bisque, du cheddar aux pommes fumées, du parmesan et des oignons frits, il est également proposé au restaurant Le Comptoir sur le menu du midi.
Que vous soyez amateur de plats fromagés, de soupes réconfortantes ou de mets épicés, le village piétonnier de Tremblant a de quoi satisfaire toutes les envies gourmandes après une journée en montagne.
Bon appétit!
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